المقادير:
-
كيلو جمبرى متوسط الحجم ومنظف جيدا
-
3 ملاعق ثوم مدقوق
-
4 فصوص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة ملح
-
2 ملعقة زبدة لورباك
-
فلفل اخضر مقطع شرائح للتزيين مقدار حسب الرغبة
-
مقدار طماطم مقطعة شرائح للتزين
-
2 شريحة ليمون للتزينن
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير الثوم ودقة جيدا وضعى كمية مناسبة من الملح حتى يتجانس مع بعضة
2- قومى بغمس الجمبرى مع تتبيلة الملح والثوم واتركيها لمدة 5 دقائق وقومى بغمسة لمرة اخرى فى الدقيق
3- قومى بتحضير قلاية الزيت حتى تقومى بوضع الجمبرى فيها ليتم قلية
4- قومى بوضع الجمبرى فى صحن التقديم وضعى معة الخضروات وقطع الليمون والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس المفروم حتى تجملى الجمبرى بيهم وبالهنا والشفا