المقادير:
-
1 ملعقة صغيرة زيت نباتى
-
200جرام لحم بقر فوفيليلة شرائح
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
1 رشة بهار حلو
-
14 فليلفة خضراء شرائح
-
2 ملعقة طعام BARBECE SAUCE
-
1خبز عربى كبير
-
2 ملعقة صغيرة كتشاب
-
1 راس بطاطا وسط مسلوق مقطع شرائح
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت فى الاناء غير لاصق اللحم مع الملح والبهار ويحرك بأستمرار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق يتم اضافة الفليفة الخضراء ويقلب المزيج جيدا يغطى فى الاناء وتيرك على النار لمدة 3 دقائق او حتى الاستواء ويتم اضافة ال BA RBEUE SAU E يخلط المزيج جيدا يوضع جانبأ ليستعمل ساخنأ او بادر حسب الرغبة ويتم فصل الرغيف الى شرحتين تمد كل شريحة خبز وتوضع عليها المقادير تدرجيا على الشكل التالى و1 ملعقة صغيرة كتشاب نصف كمية من كل من المزيج واللحم شرائح البطاطا وتطوى الجوانب ويلف الخبز على بعضة البعض
2- ويقدم