المقادير:
-
4 شرحة توست اسمر كامل
-
1 بصلة صغيرة مقطعة حلقات
-
1 فلفل رومى اخضر مقطع حلقات
-
4 زيتون
-
1 طماطم شرائح
-
1 ملعقة كبيرة فطر معلب مصفى مقطع
-
3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر او موزاريلا
-
2 ملعقة كبيرة جمبرى صغير مقشر
-
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
-
بابريكا حسب الرغبة
-
كمون ليمون حامض
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 معلقة كبيرة صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
1- قومى بتقسم قطع التوست على شكل مثلثات
2- قومى بأضافة ملعقة من الزيت الزيتون والفلفل والبابريكا والملح حسب الرغبة الى الصلصة وحركى جيدا
3- قومى بتتبيل الجمبرى بالملح والليمون والكمون
4- حضرى القلاية وضعى فيها الزيت الزيتون واتركيها على النار وضيفى اليها قطع البصل والجمبرى وضيفى الية المشروم والفلفل الرومى والزيتون والطماطم واكمية القليلة من الفلفل الأسود والبابريكا وحركى المزيج جيدا حتى التسوية
5- وضعى الكمية من المزيج الصلصة وزيت الزيتون على التوست فى الطبقة الأولى وضعى مزيج الجمبرى من الطبقة الثانية وضعى الجبنة المبشورة فى الطبقة النهائية
6- وضعى التوست بشكل نهائى فى صينية الفرن واتركى تحت الشواية حتى يتم سياح الجبنة