المقادير:
-
زيت غزير للقلي
-
2 سمك بلطى او اى نوع حسب رغبتك
-
1 كرات
-
1 بصل متوسط
-
1 فلفل متوسط
-
12 1 كوب عصير عنب
-
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
-
1 جزر متوسط
طريقة التحضير:
تقومى بغسل السمك جيدا
وتاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها الزيت وتتركيه ع النار حتى يقدح
ثم تقومى بقلى السمك به
وفى مقلاة اخرى تقومى بتشويح الخضروات
وتضيفى عصير العنب وتقلبيهم جيدا
ثم تضيفى الثوم والجنزبيل والكزبرة وتتبليهم بالملح والفلفل الاسود
وتضيفى الماء المذاب به النشا اليهم وتتركيهم لعدة دقائق
ثم يوضع السمك فى اطباق التقديم وتضيفى اليه الخليط
وبالهنا والشفا