المقادير:
-
نصف كيلو روبيان مقشر ومنظف جيدا
-
ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة روزمارى طازج ومفرى جيدا
-
ملعقة صغيرة زعتر طازج مفرى جيدا
-
ملعقتان صغيرتان ثوم مفرى
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود حار احمر
-
عصير ليمون
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع المكونات الذيذة السابقة على الروبيان بعد ان يتم تنظيفة جيدا بالماء
2- وقومى بتقليب الروبيان مع المقادير حتى يتم الاستواء جيدا
3- وضعية المزيج على النار لمدة تلت ساعة
4- وقومى بحمى القدر التى يتم فية استواء الروبيان على النار حتى يكون درجة الحرارة خفيفة لمدة 3 ساعات لمدة دقائق ويتم وضع الروبيان فى نفس القدر حتى تحصلين على طبقة واحدة
5- وقومى بتقليبة على جميع الجوانب حتى يتم الاستواء جيدا وقومى بأزلة الروبيان من على النار وضيفى الية عصير الحامض وبالف هنا