المقادير:
-
كيلو جمبرى متوسط الحجم و مقشر
-
عيدان كرفس مقطعة الى شرائح
-
فلفل احمر طازج مقطع بالطول
-
بصلة متوسطة مقطعة الى حلقات
-
ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
-
ملعقة زبدة
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم اضافة كل من البصل و الكرفس الى الزبدة المذابة مع الزيت فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا الى ان يكتسب البصل اللون الاصفر
2 - يتم اضافة الفلفل الاحمر و الثوم و الجمبرى و يتم التقليب جيدا الى ان يتغير لون الجمبرى
3 - يتم اضافة صلصة الطماطم و الماء و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يترك الخليط لمدة 3 دثائق الى ان ينضج ثم يرفع من على النار
يقدم فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا