المقادير:
-
½ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
1 ثمرة بصل صغير الحجم مقطعة إلى مكعبات حوالي ¾ كوب
-
2 كوب من فتات الخبز الأبيض المجفف
-
1 كوب من الحليب
-
450 جم من لحم الديك الرومي
-
2 بيضة كبيرة الحجم مخفوقة جيدا
-
2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
-
½ ملعقة صغيرة من الملح
-
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثــا
-
½ كوب من الزبيب في ماء دافيء
-
½ كوب من الصنوبر المحمص قليلا
-
دقيق
-
1 كوب من زيت نباتي
طريقة التحضير:
لتحضير كرات لحم الديك الرومى الشهية اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
اولا ك قومى بتحضير مكوناتك المستخدمة لتقديم طبق كرات الديك الرومى عن طريق فرم لحم الديك الرومى بالمفرومة الكهربائية وتقشير البصل وتقطيعه وخفق البيض وغسل البقدونس وفرمه ايضا
وتحمرى الصنوبر
2- تاتى بمقلاة طهى متوسطة الحجم ترفعيها على النار وتضعى بها مقدار من الزيت وتتركيه ليقدح ثم تضيفى اليه البصل المقطع الى قطع صغيرة وتتركيه حتى يذبل ويتنغير لونه قليلا الى اللون الذهبى ثم تضعيه فى طبق وتتركيه جانبا
3-تضعى الخبز المفتت فى الحليب وتتركيه لعدة دقائق ثم تصفيه من الحليب وتضعيه فى اناء اخر وتضيفى اليه مفروم البقدونس والبيض المخفوق والصنوبر المحمص والتوابل والزبيب واضيفى اليهم لحم الديك الرومى المفروم وقلبيهم معا جيدا وشكلى من الخليط كرات صغيرة
4-تاتى بمقلاة طهى كبيرة الحجم وترفعيها على النار وتضعى بها الزيت وتتركيه حتى يقدح ايضا وتحمرى به كرات الديك الرومى من الناحيتين لمدة 6 دقائق تقرييا ثم تخرجيها لى ورق المطبخ حتى تتصفى من الزيت
ا يقدم الطبق ساخنا بجانب شوربة الخضار والارز الابيض او الخبز الساخن و او الباستا
وبالهنا والشفا
اولا ك قومى بتحضير مكوناتك المستخدمة لتقديم طبق كرات الديك الرومى عن طريق فرم لحم الديك الرومى بالمفرومة الكهربائية وتقشير البصل وتقطيعه وخفق البيض وغسل البقدونس وفرمه ايضا
وتحمرى الصنوبر
2- تاتى بمقلاة طهى متوسطة الحجم ترفعيها على النار وتضعى بها مقدار من الزيت وتتركيه ليقدح ثم تضيفى اليه البصل المقطع الى قطع صغيرة وتتركيه حتى يذبل ويتنغير لونه قليلا الى اللون الذهبى ثم تضعيه فى طبق وتتركيه جانبا
3-تضعى الخبز المفتت فى الحليب وتتركيه لعدة دقائق ثم تصفيه من الحليب وتضعيه فى اناء اخر وتضيفى اليه مفروم البقدونس والبيض المخفوق والصنوبر المحمص والتوابل والزبيب واضيفى اليهم لحم الديك الرومى المفروم وقلبيهم معا جيدا وشكلى من الخليط كرات صغيرة
4-تاتى بمقلاة طهى كبيرة الحجم وترفعيها على النار وتضعى بها الزيت وتتركيه حتى يقدح ايضا وتحمرى به كرات الديك الرومى من الناحيتين لمدة 6 دقائق تقرييا ثم تخرجيها لى ورق المطبخ حتى تتصفى من الزيت
ا يقدم الطبق ساخنا بجانب شوربة الخضار والارز الابيض او الخبز الساخن و او الباستا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 1012 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
