المقادير:
-
2 كيلو ربيان منظف جيدا
-
بصل مفروم ناعما
-
12 كوب ماء
-
زيت
-
3 فص ثوم
-
1 كوب كريمة طبخ
-
ملح وفلفل ابيض
-
بابريكا
-
ملعقة صغيرة زعفران
-
مكعب مرق دجاج
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نسخن القليل من الزيت ونضيف البصل ونشوحه قليلا ثم نضيف الثوم ونقلب حتى يذبلا ثم نضيف الربيان ونقلبهم جيدا حتى ياخذ اللون الاحمر
ثانيا نضيف الملح والفلفل الابيض والزعفران والبابريكا ثم نضيف الماء ومكعب مرق الدجاج ونتركه على النار حتى ينضج الربيان
ثالثا قبل ان نرفعه من النار بحوالى خمس دقائق نضيف كريمة الطبخ ونقلب جيدا ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة ويقدم
بالهنا والشفا