المقادير:
-
شرائح صدور مخلية رفيعة
-
فلفل الوان
-
بصل
-
كوسة جزر
-
ملح فلفل شطة كمون توابل مشكلة
-
رشة جنزبيل وزعتر
-
رشة حبة البركة
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل الفراخ بكمية بسيطة من الفلفل والملح
2- قومى بتشويح البصل جيدا وضعى الكوسا والجزر المجهز وضعى كمية من التوابل والفلفل وضعى المزيج على النار حتى يتم الأستواء وبداىئ بحشو الصدور جيدا
3- وقومى بتثبيت الصدور الفراخ بأعواد خشبية وقومى بتنزيلها على جريل ساخن او قلاية تفضل ان تكون تيفال وبعد ما تحصلين على على استواء المزيج وقومى بتنشيف المياة
4- قومى بأضافة المزيج بحشوة بالجبن او اى الانواع التى تفضيلها وبالف هنا