المقادير:
-
2 سمان منزوع الجلد
-
معلقة من الزنجبيل مع الثوم
-
نصف معلقة شطة
-
ملح
-
عصير 2 ليمون
-
قرنفل و هيل
-
ينسون ثمرة
-
بصلة شرائح
-
زنجبيل مقطع الى شرائح
-
ثوم مفروم
-
شرائح فلفل اخضر حار
-
2 معلقة كزبرة مطحونة
-
معلقة صغيرة شطة
-
نصف معلقة صغيرة كركم
-
4 معالق كبيرة زبادى
-
نعناع مفروم
-
معلقة ماسلا هندى
-
كوب ارز بسمتى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقطيع السمان و نضيف اليه الثوم مع الزنجبيل
2 - نضيف اليهم الملح و بشر الليمون
3 - نقلبهم و نترك السمان يتتبل بها لمدة عشر دقائق
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليهم جميع البهارات و نقلبها
5 - نضيف اليها شرائح البصل و نضيف اليها الزنجبيل و الثوم و نقلبهم
6 - نقوم باضافة الفلفل الاخضر و الاحمر و الزبادى و الشطة ز البابريكا
7 - نضيف اليهم النعناع و الكزبرة و البهارات الماسلا
8 - نقوم بتحمير السمان فى السمنة و نتركه حتى النضج
9 - نضعه فى الصوص و نتركه قليلا و نرفعهم من على النار
10 - يقدم الطبق مع الارز مع الدجاج
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 921 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
