المقادير:
-
مقادير التكا
-
كوب زبادى
-
معلقة كبيرة ثوم مفروم
-
معلقة كبيرة زنجبيل مفروم
-
معلقة كبيرة فلفل احمر حار مفروم
-
زيت
-
نصف معلقة صغيرة كركم
-
معلقةو كبيرة كارى بودر
-
شطة
-
بهارات ماسلا
-
ملح
-
دجاج مخلى
-
ارز بسمتى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بوضع الزبادى مع الثوم المفروم و الزنجبيل المفروم
2 - نضيف اليهم الفلفل الاخضر المفروم و نقلبهم
3 - نضيف اليهم الزيت و نقلب و نضيف اليهم الكركم و الكارى و الشطة و البهارات و نقلب المكونات معا
4 - نضع بهم الدجاج المخلى و نتركه فى التتبيلة و نقوم بوضعها فى الفرن حتى تمام النضج
5 - لعمل خليط الماسلا نضع الزبدة على النار و نضيف اليهم الكمون
6 - نضيف اليهم البصل و الثوم و الزنجبيل و نقلب المكونات معا
7 - نضيف اليهم الشطة و الكركم و بهارات و نقلبهم جميعها معا و نضيف اليهم الطماطم المقطعة
8 - نضيف اليهم صوص اللحمة و صوص الفلفل الاخضر و الكزبرة المفرومة
9 - نتركهم على النار حتى الغليان و نضيف اليها الدجاج المشوى بجانبها و الارز البسمتى المسلوق
يقدم على المائدة و بالهنا و الشفا