المقادير:
-
كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم و مقطعة الى مكعبات
-
حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
-
حبة بصل مقطعة الى مكعبات
-
حبة من الفلفل الاخضر مقطعة الى مكعبات
-
3 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت
-
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
-
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
-
كوب من الزبادى
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
2 ملعقة صغيرة من الكارى
-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
-
قطعة من الفحم
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الثوم و الكارى و الزبادى و الزنجبيل و الزيت معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع مكعبات الدجاج فى التتبيلة السابق تحضيره و تترك فى الثلاجة لمدة يوم الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم وضع الاسياخ فى الماء لمدة ساعة ثم يتم غرس فيها كل من مكعبات الدجاج و الطماطم و البصل و الفلفل بالتبادل فيها
5 - يتم وضع الاسياخ فى صينية تدخل الفرن و تترك الى تمام الننضج
6 - تخرج الصينية من الفرن و يتم وضع فيها قطع فحم مشتعلة و مطفأة بنقطة من الزيت و تغطى الصينية جيدا بالورق الفويل
7 - تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الثوم و الكارى و الزبادى و الزنجبيل و الزيت معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع مكعبات الدجاج فى التتبيلة السابق تحضيره و تترك فى الثلاجة لمدة يوم الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
4 - يتم وضع الاسياخ فى الماء لمدة ساعة ثم يتم غرس فيها كل من مكعبات الدجاج و الطماطم و البصل و الفلفل بالتبادل فيها
5 - يتم وضع الاسياخ فى صينية تدخل الفرن و تترك الى تمام الننضج
6 - تخرج الصينية من الفرن و يتم وضع فيها قطع فحم مشتعلة و مطفأة بنقطة من الزيت و تغطى الصينية جيدا بالورق الفويل
7 - تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 811 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
