المقادير:
-
كيلو جمبرى
-
4 كابوريا متوسطة الحجم مغسولة ومزال صدفتها ومقطعة
-
كيلو سمك فيلية مخلى من العظم ومقطع قطع متوسطة
-
2 حبة كاليمارى سبيط مغسول ومقطع شرائح طولية
-
3 ملاعق دقيق
-
حبة ملح وفلفل اسود
-
حبة ليمون
-
حبة حبهان
-
حبة كرفس
-
حبة بصل اخضر
-
ملعقة سمن
-
3 اكواب ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير الكابوريا والجمبرى وتبليهم جيدا ومعهم السبيط والسمك بالملح و الفلفل والليمون
2- قومى بتحضير قلاية من الزيت حتى تضعى فيها كمية مناسبة من السمن وضعى الدقيق حتى يتم تحميرة وضيفى الية الماء
3- قومى بأضافة جميع الماكولات البحرية ولا يتم وضع السمك وضعيها مع البصل الاخضر والكرفس والحبهان الى الحساء واتركيها على النار لمدة 10 دقائق تقريبا
2- قومى بوضع السمك فى نهاية المزيج حتى يتم غليان لمدة 5 دقائق