المقادير:
-
1 كيلو لبن
-
1 كوب كبير زبادى
طريقة التحضير:
اولا نضع الزبادى فى الثلاجة لاستخدامه فى اليوم التالى
ثانيا نسخن الفرن ونضع الزبداية فى نصف كوب من اللبن البارد ونقلبها جيدا حتى تذوب
ثالثا ندفى اللبن ونضيف الزبادى السائل ليه ونقلب جيدا
رابعا نجيب حلة غير الحلة التى يوجد بها اللبن والزبادى
خامسا نفرغ فيها الخليط ونرجعه مرة اخرى للحلة الاولى ونفرغه مرة اخرى ونرجعه نكرر هذا 4 مرات حتى يتكون لدينا رغاوى وحتى نتاكد ان الزبادى ذاب فى اللبن
سادسا نصبهم فى اكواب ونرصهم فى صينية فارغة
سابعا ندخله الفرن لمدة 10 دقائق ونغلق الفرن ونتركهم فى الفرن الساخن لمدة 5 ساعات حتى يختمر