المقادير:
-
كيلو سمك فيليه
-
ربع كيلو جمبرى مسلوق ومقشر
-
ربع كيلو كاليمارى منظف
-
ربع كيلو جبن بارميزان مبشور
-
كوب حليب سائل
-
ملعقة كبيرة دقيق
-
3 ملاعق صغيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
سى فود بالبشاميل
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الفيليه الى شرائح ثم نقوم بوضعه فى صينية ونقوم برصه فيها ثم نقوم بتوزيع الجمرى فوقه ثم الكاليمارى ونتركهم جانبا الى ان نقوم بعمل البشاميل
نقوم بوضع الزبدة فى حلة على النار ونتركها الى ان تذوب ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والدقيق عليها ونقلب المكونات معا قليلا ثم نضيف عليهم الحليب
نقوم بوضعه بالتدريج مع استمرار التقليب الى ان يصبح البشاميل سميك ثم نقوم بسكب على السى فود فى الصينية ونساوى السطح بالبشاميل ثم نقوم بتوزيع الجبن
المبشور على الوجه ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالى نصف ساعة الى ان ينضج السمك ويتحمر الوجه جيدا
نقوم باخراج السى فود من الفرن ووضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الارز والسلطة
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الفيليه الى شرائح ثم نقوم بوضعه فى صينية ونقوم برصه فيها ثم نقوم بتوزيع الجمرى فوقه ثم الكاليمارى ونتركهم جانبا الى ان نقوم بعمل البشاميل
نقوم بوضع الزبدة فى حلة على النار ونتركها الى ان تذوب ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والدقيق عليها ونقلب المكونات معا قليلا ثم نضيف عليهم الحليب
نقوم بوضعه بالتدريج مع استمرار التقليب الى ان يصبح البشاميل سميك ثم نقوم بسكب على السى فود فى الصينية ونساوى السطح بالبشاميل ثم نقوم بتوزيع الجبن
المبشور على الوجه ونقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالى نصف ساعة الى ان ينضج السمك ويتحمر الوجه جيدا
نقوم باخراج السى فود من الفرن ووضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الارز والسلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 731 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
