المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو من الجمبرى الصغير
-
2 - ملح و فلفل اسود
-
3 - نشا
-
مقادير الصوص:
-
1 - 200 جرام فلفل أحمر
-
2 - خل اسود
-
3 - سكر
-
4 - رشة ملح
-
5 - ثلثي كوب زيت ذرة
-
6 - 2 معلقة صغيرة مايونيز
-
7 - نصف معلقة صغيرة ماسترد
-
8 - 2 معلقة صغيرة ليمون اصفر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بطحن الفلفل الاحمر جيدا
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليه الفلفل المطحون و نقلب
3 - نضيف اليهم الخل و السكر
4 - نتركهم على الناتر هادئة حتى يتسبكوا
5 - نقوم بتتبيل الجمبرى بالملح و الفلفل و النشا و نضعه فى البيض و نقوم بتحميره
6 - نضيف نصف كمية الصوص الى الربيان و نقدمه الباقى جانبه فى طبق التقدم
بالهنا و الشفا
1 - نقوم بطحن الفلفل الاحمر جيدا
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليه الفلفل المطحون و نقلب
3 - نضيف اليهم الخل و السكر
4 - نتركهم على الناتر هادئة حتى يتسبكوا
5 - نقوم بتتبيل الجمبرى بالملح و الفلفل و النشا و نضعه فى البيض و نقوم بتحميره
6 - نضيف نصف كمية الصوص الى الربيان و نقدمه الباقى جانبه فى طبق التقدم
بالهنا و الشفا