المقادير:
-
150 جرام لحم مفرى
-
ملعقة كبيرة ملح
-
ملعقة صغيرة ونصف مسحوق الكارى
-
ملعقة صغيرة ونصف فلفل
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر
-
نصف كوب من الزبيب
-
نصف كوب عصير رمان
-
ملعقة كبيرة ثوم مفرى
-
نقانق للحشو
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم مع الملح و الكارى و الفلفل الاسود و القرفة و الزبيب و الزعتر و عصير الرمان و الثوم جيدا
2 - يتم غسل السجق ( النقانق ) جيدا ثم يتم حشوها بالحشوة السابق اعدادها
3 - يتم لف كل مسافة صغيرة من حبل النفانق على بعضه ليتكون لديكى نقانق صغيرة الحجم
4 - يتم قلى النقانق فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى و نضج
تقدم و بالهنا و الشفا