المقادير:
-
مقادير العجينة
-
كوب من الدقيق
-
2 بيضة
-
كوب من الزبادى
-
رشة ملح
-
رشة فلفل اشود ناعم
-
زيت للقلى
-
نصف كوب من الزيت
-
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
مقادير الحشو
-
نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
-
ملح فلفل اسود
-
عصير ليمونة
-
ملعقة كبيرة من المستردة
-
ملعقة كبيرة من المايونيز
-
ملعقة كبيرة من الزبادى
-
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
-
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
-
ملعقة صغيرة من بودرة البصل
-
ملعقة صغيرة كارى
-
زيت زبدة
-
فلفل الوان برنواز
-
2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
-
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
-
نصف كوب من الجبن الموزاريلا
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الدقيق و البيض و الزبادى و الملح و الفلفل الاسود و السكر و البيكنج بودر و الزيت معا خلطا جيدا الى ان تتكون العجينة
2 - يتم ترك العجينة جانبا الى ان تهدأ ثم يتم فرد العجينة و تقطيعها الى شكل دوائر و يتم رشها بالدقيق
3 - يتم عملتتبيلة الدجاج بخلط كل من الملح و الفلفل الاسود و الزعتر و الكارى و المستردة و المايونيز و الزبادى و عصير الليمون و بودرة الثوم و بودرة البصل معا
4 - يتم تتبيل الدجاج بالخليط السابق جيدا و يترك جانبا الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
5 - يتم تقليب الدجاج فى الزبدة و الزيت فى مقلاة على النار الى ان تشوح تماما و تترك جانبا
6 - يتم تقليب الفلفل الالوان فى نفس المقلاة ثم يتم اضافة اليها الدجاج و يتم التقليب جديا
7 - يرفع الخليط من على النار و يتم حشو العجينة به مع اضافة اليه الجبن الموزاريلا
8 - يتم غلق العجينة و يتم قلى الساندوتش فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا