سمبوسة بالقشطة

سمبوسة بالقشطةطريقة التحضير

نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة البيكنج لودر عليه مع اضافة القشطة وخلط المكونات معا ثم نقوم باضافة الفانيليا على البيض ونخفقهم معا
ثم نقوم بوضع البيض على خليط الدقيق والقشطة مع اضافة السكر واستمرار خلط المكونات واضافة الماء بالتدريج الى ان تتكون لدينا عجينة لينة متجانسة القوام
نقوم بتغطية العجين وتركها فى مكان دافئ حتى ترتاح وتختمر وفى هذه الاثناء نقوم بوضع زيت فى طاسة على النار ونضع فيها البصل حتى نقلى اللحم المفروم
مع اضافة البهارات عليها ونسويها الى ان يتم النضج ثم ترفع من على النار ونتركها تبرد ثم نقوم بوضع باقى مكونات الحشوة على اللحم ونخلطهم معا جيدا
نقوم بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة جدا نقوم بفردها بقليل من الدقيق ثم نضع فيها مقدار من الحشوة ونغلقها ونضعها فى صينية الى ان ننهى الكمية كلها
نقوم بخلط 2 ملعقة حليب سائل مع صفار بيضة ثم نقوم بدهن وجه السمبوسة بالفرشاه حتى يحمر وجهها ثم ندخلها فى الفرن المسخن الى ان يتم النضج
ويصبح وجهها ذهبى ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة