المقادير:
-
جمبرى مقشر
-
شيعرية
-
زيت
-
زيتون
-
بهارات ملح وفلفل و كمون و هريسة
-
بقدونس مفروم
-
ليمون مقطع قطع صغيرة
-
عجينة السمبوسة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الجمبرى المقشر فى الماء على النار مضاف اليه الملح
2 - نحضر الشيعرية ونسلقها فى الماء ونصفيها منه
3 - نحضر طاسة ونضعها على النار و نضيف اليها الزيت ونضيف الشيعرية ونضيف اليها الزيتون ونقلبهم جيدا
4 - نضيف البهارات والبقدونس ونضع الجمبرى معهم ونقلبهم جيدا
5 - نحضر السمبوسة و نحشى بها الخليط السابق و نشكلها حسب الرغبة
نحمرها فى الزيت و نقدمها بالهنا والشفا