المقادير:
-
ملعقة صغيرة فلفل مسحوق
-
15 ملعقة كمون
-
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
-
05 كوب حمص مسلوق
-
3 حبات بطاطس
-
علبة سمبوسة لفافات
-
2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملح مقدار حسب الرغبة
-
2 كوب زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقشير البطاطس وقطعيها جيدا الى مكعبات صغيرة وضعيها فى الماء على النار حتى يتم الغليان وتحصلين على عجين طرى
2- قومى بتصفية الباطس المقطعة من الماء وقومى بأزلتها فى قدر منفضل
3- قومى بتحمير الكزبرة والكمون فى الطاسة وضيفى اليهم الفلفل وقلبى جيدا قومى بطحن المزيج بعد التحمير فى مطحنة البهارات
4- اخلطى البطاطس والحمص والتوالب وعصير الحامض والكزبرة المقطعة
5- قومى بوضع ملء ملعقة متوسطة من هذا الخليط وضعى بداخل كل رقائق من عجين السمبوسك وقومى بقفل العجين على شكل مثلثات
6- قومى بقلى مثلثات السمبوسك فى الزيت النباتى حتى تحصلين ع اللون الذهبى منة وقدمى السمبوسك ساخنأ
1- قومى بتقشير البطاطس وقطعيها جيدا الى مكعبات صغيرة وضعيها فى الماء على النار حتى يتم الغليان وتحصلين على عجين طرى
2- قومى بتصفية الباطس المقطعة من الماء وقومى بأزلتها فى قدر منفضل
3- قومى بتحمير الكزبرة والكمون فى الطاسة وضيفى اليهم الفلفل وقلبى جيدا قومى بطحن المزيج بعد التحمير فى مطحنة البهارات
4- اخلطى البطاطس والحمص والتوالب وعصير الحامض والكزبرة المقطعة
5- قومى بوضع ملء ملعقة متوسطة من هذا الخليط وضعى بداخل كل رقائق من عجين السمبوسك وقومى بقفل العجين على شكل مثلثات
6- قومى بقلى مثلثات السمبوسك فى الزيت النباتى حتى تحصلين ع اللون الذهبى منة وقدمى السمبوسك ساخنأ
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 30 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 879 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
