المقادير:
-
عجينة السبموسك
-
صدور دجاج
-
سماق
-
دبس رمان
-
ثوم طماطم بصل
-
فلفل حار
-
ليمون
-
زيت زيتون
-
ملح
-
فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالملح و الفلفل
2 - و نضيف اليهم الخل و الليمون و نضيف اليها الزيت و السماق و نقوم بتقليب المكونات معا جيدا
3 - نقوم بشوى الدجاج على الشواية حتى ينضج
4 - نقوم بخلط الثوم معا البصل و نضيف اليهم الفلفل الحار و الطماطم
5 - نفرمهم معا فى الخلاط حتى يصبح مثل المعجون
6 - نضيف اليهم زيت الزيتون و دبس الرمان
7 - نقوم بتقطيع السمبوسك الى مثلثات و نقوم بتحميرها فى الزيت حتى تصبح مقرمشة
8 - نقوم بتقديم الدجاج مع السمبوسك و الصوص الرائع
يقدم بالهنا و الشفا