المقادير:
-
3 حبات بطاطس مقطعة الى مكعبات
-
2 معلقة زيت
-
بصلة مفرومة
-
3 فص ثوم مفروم
-
2 جزرة مبشورة
-
كوب من البسلة المسلوقة
-
معلقة كبيرة زنجبيل مبشور
-
فلفل حار مفروم ناعم
-
معلقة كبيرة كارى بودر
-
معلقة صغيرة كركم بودر
-
معلقة صغيرة ملح
-
معلقة كبيرة بهارات ماسلا
-
فلفل اسود
-
عصير نصف ليمونة
-
2 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة
-
بصل اخضر مفروم
-
علبة سمبوسك
-
كوب ماء ممزوج ب2 معلقة كبيرة من الدقيق
طريقة التحضير:
الطريقة :
نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها البصل مع الثوم
2 - نضيف اليهم البطاطس و الجزر و البسلة و نقلبهم معها
4- نضيف اليهم الفلفل الحار و نضيف اليهم البهارات و نتبلها بعصير الليمون و الكزبرة و نقلبهم و نترك المكونات جانبا بعيد النار
5 - نحضر رقائف السمبوسك و نقوم بحشوها بالخليط مع تغطية البقية من السمبوسك
6 - نقوم بلف السمبوسك على الخليط و نغلقها بخليط الماء مع الدقيق
7 - نرصهم فى صينية مدهونة بالزيت و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم باالهنا و الشفا