المقادير:
- 
2 كيلو من كبد الدجاج
 - 
ربع كوب من البقدونس المفروم
 - 
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
 - 
2 ملعقة من الثوم المفروم
 - 
كوب من المائ الدافئ
 - 
زيت زيتون
 - 
ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر او البابريكا
 - 
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
 - 
ملح فلفل اسود
 
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من الثوم و البابريكا و الملح و الفلفل الاسود و الكمون معا فى الزيت فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة كبدة الدجاج و الماء الدافئ الى ما سبق و يتم التقليب
3 - عليكى باضافة نصف مقدار الكزبرة و البقدونس الى الخليط مع التقليب
4 - يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يوضع المزيج فى طبق التقديم ثم يتم اضافة اليه باقى البقدونس و الكزبة على وجه الطبق
يقدم و بالهنا و الشفا