المقادير:
-
المكونات
-
كيلو من الممبار
-
كيلو من الطماطم المقطعة
-
كيلو من الارز
-
3 ربطة شبت
-
3 ربطة كزبرة
-
3 ربطة بقدونس
-
2 معلقة كبيرة قرفة
-
2 معلقة كبيرة كمون
-
ملح و فلفل
-
كوب من الزيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتنظيف الممبار و نقطعه الى قطع
2 - نقوم بتقطيع البصلة و نتبلها بالقرفة و الكمون مع الفلفل
3 - نضيف اليهم الملح و نقلبهم معا و نضيف اليهم البقدونس و الشبت و الكزبرة
4 - نضيف اليهم الخضار و نضيف اليهم الطماطم و الارز وو نقلب المكونات جميعها معا
5 - نضيف الزيت اليهم مع التقليب و نقوم بحشو الممبار بها
6 - نقوم بتحمير الممبار المحشى بالخليط و نقوم بسلقه فى الماء الساخن على النار حتى النضج
7 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها الممبار
يقدم بالهنا و الشفا