المقادير:
-
ربع كيلو جريزون لحم بقري مدخن مشابه للبسطركة طماطم مجففة
-
عين جمل
-
اوراق من الجرجير
-
جبنة بارميزان او جبنة ريكفورد
-
مقادير الصوص
-
ملعقة طعام خل بلسمى
-
3 ملاعق عصير ليمون
-
ملعقة طعام عسل نحل
-
ملعقة طعام خردل مستردة
-
ربع كوب من زيت الزيتون
-
ملعقة شاى بودرة ثوم
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من الخس و الجرجير الى قطع و يتم وضعها فى طبق التقديم
2 - يتم اضافة الى الطبق كل من عين الجمل ( الجوز ) و الطماطم المجففة و الجبنة المقطعة الى قطع و اللحم الجريزون
3 - يتم عمل الصوص بخلط جميع مقاديرها معا خلطا جيدا ثم يتم وضعها على طبق السلطة و يتم التقليب جيدا
4 - يقدم و بالهنا و الشفا