المقادير:
-
علبة جيلى كرز
-
نصف كوب ماء مغلى
-
3 بيضات
-
رشة ملح
-
نصف كوب سكر ناعم
-
نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
-
5 ملاعق كبيرة دقيق
-
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
25 جرام زبدة
-
2 كوب كريما
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بعمل الجيى بالطريقة المعتادة ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة الى ان يبرد ويتماسك وفى ىهذه الاثناء نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق ونضع عليه
الملح ونخفقهم جيدا معا ثم نقوم باضافة السكر والفانيليا مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويصبح الخليط متماك ثم نقوم بوضع
الدقيق فى وعاء اخر ونضع عليه البيكنج بودر ثم نقوم باضافة خليط البيض والسكر على خليط الدقيق مع التقليب والعجن واضافة الزبدة ونعجن مرة اخرى
نقوم بدهن صينية الرول بالزبدة ونقوم بوضع ورق الخبز عليها ثم نقوم بسكب خليط الدقيق على ورق الخبز ونساوى السطح ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن
ونتركها 10 دقائق الى ان ينضج الكيك ثم نخرجه من الفرن ونتركه الى ان يبرد ثم نقوم برش سكر ناعم على ورق زبدة ثم نقوم بوضع الكيك على الورق
نقوم بفرد الجيلى على الكيك ويكون متماسك قليلا ثم نقوم بفرد الكريما فوقه ونلف الكيك كرول ثم نضعها فى الثلاجة الى ان تتماك ونخرجها ونقطعها
ونقوم بوضع الرول كيك فى طبق التقديم ويدم باردا