المقادير:
-
30 حبة ربيان جامبو
-
5 كوب انواع من الخس شرائح
-
1 حبة جزر شرائح خفيفة
-
نقيم الربيان
-
2 ملعقة طعام روب
-
2 ملعقة طعام خل ابيض
-
4 ملعقة طعام زيت زيتون
-
1 ملعقة طعام عصير ليمون
-
1 ملعقة شاى ثوم مهروس
-
14 كارى بودرة
-
14 زنجبيل بودرة
-
1 ملعقة طعام بصل مبشور
-
14 فلفل اسود
-
14 ملعقة شاى كركم
-
الصلصة
-
7 ملأعق مايونيز
-
2 ملعقة طعام خل ابيض
-
3 ملاعق طعام زيت زيتون
-
8 ملاعق طعام عصير ليمون
-
2 ملعقة طعام ملح
-
1 ملعقة شاى ثوم مهروس
-
2 ملعقة طعام افوكادو مهروس
-
1 ملعقة طعام بارد
طريقة التحضير:
1- يتم نقع الربيان لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات فى مقدار النقيع السابق ذكرة ويتم غرس حبات الربيان فى اعود خشبية خاصة بالشى ويتم شوى على الشواية حتى يتم نضحة
2- ويتم وضع كلأ من فى طبق التحضير الخس والجزر والربيان ويتم مزج جميع المقادير الصلصة فى الخلاط لثوانى ويتم كسبها على السلطة وتقدم