الكشك

الطريقة :
1 - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها السمن ونحمر بها البصل
2 - نحضر حلة اخرى ونحمر بها الدقيق بالسمن ويقلبا حتى يصبحا قطعة واحدة
3 - نضيف الدقيق الى البصل الموجود فى الحلة الاولى ونقلب جيدا
4 - نضع اللبن مع التقليب المستمر ثم يضاف الشوربة تدريجيا ايضا مع التقليب المستمر
5 - تهدأ النار على الخليط ويترك حتى يتماسك
6 - نضع على الخليط اللحمة او الفراخ ويقلب جيدا
يقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا