المقادير:
-
دجاجة
-
خضار مشكل
-
ملح وفلفل
-
زيت
-
بصلة متوسطة
-
بقدونس
-
4 م شوربة
طريقة التحضير:
**** قومى بغسل الخضروات المشكلة جيدا بالماء وقطعيها الى قطع صغيرة ثم اسلقيها فى قدر ملى بالماء الساخن ومقدار من الملح
ثم ترفعى مقلاة للطهى على النار وتضعى بها مقدار من الزبد وتتركيه قليلا حتى يسخن ويذوب ثم نضع بها الخضروات ونشوحها لعدة دقائق فى الزبدة على النار
*****تاتى بصينية الفرن او الطاجن وتضعى بها الدجاجة الروستو المقطعة وتضعى معها الخضروات المشوحة وتضيفى اليها الشوربة وتدخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة مناسبة حتى تحمر الدجاجة تماما وتتاكدى من تمام النضج
***** ضعيهم فى صينية التقديم وزينى بمفروم اوراق البقدونس الطازجة
وبالهنا والشفا