المقادير:
-
3 كوب ارز
-
21 كيلو لحم مفروم
-
400 جرام خضار مشكل بازلاء وجزر وفاصوليا خضراء
-
صلصة البشاميل
-
4 حبات بصل
-
جبن مبشور
-
ملح وفلفل
-
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر بة كمية من الماء وضعية على النار وضعى الارز حتى يتم سلقة جيدا لمدة
2- ضعى الخضار فى كمية من الماء او الشوربة واتركيها على النار لمدة تلت ساعة وقومى بتصفية خضار جيدا
3- قومى بنضج اللحم قومى بوضع البصل المبشور فى قدر بة كمية من الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى وضيفى اللحم والملح حسب الرغبة والفلفل وحركى المزيج جيدا وضيفى كمية قلية من الماء واتركى حتى يتم تسوية
4- قومى بمزج جميع المكونات وقومى بأضافة المزيج على البشاميل والجبن المبشور مسبقا واتركي فى الفرن لمدة نصف ساعة واتركية على درجة حرارة هادىء