المقادير:
-
2 كوب أرز
-
4 ملعقة كبيرة سمن او زيت
-
حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
-
2 فص متوسط ثوم مهروس
-
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
-
3 ورقة لوري
-
ثلثان كوب فستق حلبي مقشر
-
ملعقة و نصف صغيرة ملح
-
3 كوب و ربع مرق دجاج او ماء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الارز فى الماء و ننقعه لمدة ربع ساعة
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت
3 - نشوح بها البصل و الثوم و نضيف اليهم الهيل وورق الغار و الفستق و نقلبهم معا
4 - نضيف الارز بعد تصفيه و نشوحه معهم
5 - نضيف اليهم المرق او الماء و نتركهم على النار بعد اضافة الملح حتى النضج
يقدم فى طبق التقديم و نضيف اليهم الفستق
يقدم بالهنا و الشفا