المقادير:
-
4 كوب أرز
-
2 حبة كبيرة بصل مفروم
-
6 فص ثوم مهروس
-
ربع كوب زيت ذرة
-
ربع كيلو روبيان متوسط الحجم
-
ملعقة كبيرة كمون
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
5 كوب ماء أو مرق
-
للتقديم لوز مقلي
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصل و نشوحه حتى نحصل على اللون الذهبى
2 - نضيف اليه الثوم و نقلبهم معا
3 - نضيف اله الجمبرى و نقلب المكونات معا جيدا
4 - نتبله بالملح و الفلفل و الكمون و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نقوم بوضع الارز عليها و نضيف اله الماء و المرق
6 - نترك المكونات على النار لمدة لا تقل