المقادير:
-
2 كوب ارز ابيض حبة طويلة و مغسول جيدا
-
4 اكواب ماء
-
ربع كوب زبيب او عنب مجفف
-
ملعقة صغيرة و نصف قرفة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 كوب لبن زبادى قليل الدسم
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الارز و الماء فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من الزبيب و القرفة الى الارز و يتم التقليب جيدا و يترك على النار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق ثم تهدا الحرارة و يترك الى تمام نضج الارز
3 - يرفع المزيج من على النار ثم يتم اضافة زيت الزيتون و يتم التقليب برفق
4 - يتم وضع الارز فى طبق التقديم و يقدم مع الزبادى و بالهنا و الشفا