المقادير:
-
4 اكواب ارز مصرى
-
4 اكواب ماء ساخن
-
نصف كوب شعيرية
-
4 ملاعق زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم نقع الارز فى الماء لمدة 30 ديققة ثم يتم تصفيته من الماء جيدا
2 - يتم تقليب الشعيرية فى الزيت و الزبدة فى اناء على النار الى انتتحمر جيدا
3 - يتم اضافة الارز الى الشعيرية المحمرة و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة الملح و يتم التقليب مرة اخرى جيدا
4 - يتم اضافة الماء الساخن و يترك على النار حتى الغليان
5 - يتم تهدئة الحرارة و يترك الارز على النار لمدة 30 دقيقة الى ان يتشرب الارز المياه و ينضج
يقدم و بالهنا و الشفا