المقادير:
-
800 جرام بطاطس مقطعة الى مكعبات
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
نصف ملعقة صغيرة شطة معتدلة
-
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
-
ملعقة صغيرة كمون
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
-
زبادى للتقديم
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق مكعبات البطاطس فى الماء لمدة 5 دقائق
2 - يتم تحمير البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة لمدة 8 دقائق ثم يتم اضافة كل من الثوم و التوابل الى البصل مع التقليب لمدة 2 دقيقة
3 - يتم تصفية البطاطس من الماء ثم توضع الى المقلاة بمحتوياتها السابقة من بصل و ثوم و توابل و يتم رفع درجة حرارة النار
4 - يتم تقليب الخليط جيدا و تترك على النار لمدة 10 دقائق
5 - تقدم فى طبق بجوار الزبادى و يرش بالبابريكا ( الفلفل الحار )
تقدم و بالهنا و الشفا