المقادير:
-
12 كوب ارز
-
مكعب مرق
-
ملح وفلفل اسود
-
بهارات
-
14 كوب جزر مفروم
-
14 كوب كوسة مفرومة
-
2 ملعقة زيت ذرة
-
بصلة مقطعة
-
ملعقة بقدونس مفروم
-
7 اكواب ماء
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الارز مع الخضار الكوسة والجزر ونضيف اليهم 5 كوب من الماء ونتركهم حتى يغلى وينضج الخضار تماما ثم نرفعه من النار
ثانيا نتركه حتى يبرد تماما ثم نضربه فى الخلاط ونتركه حتى ينعم
ثالثا فى وعاء اخر على النار نضع الزيت والبصل ونحمره قليلا ثم نضيف اليه البقدونس والملح والفلفل الاسود والبهارات ونضيف مكعب الدجاج والخليط المضروب فى الخلاط
رابعا نضيف باقى الماء حوالى 2 كوب ونتركهم حتى يغلى ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ويزين حسب الرغبة
بالهنا والشفا