المقادير:
-
6 بطاطا
-
2 بيض
-
طحين حسب الحاجة
-
بقسماط او كعك مطحون
-
جبن قشقوان
-
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البطاطس وضعيها فى قدر على النار حتى يتم سلقها جيدا وبعد ذلك قومى بتصفيتها من المياة جيدا
2- وقومى بأضافة البطاطس وهى ساخنة جدا ضعى اليها الفلفل والملح والجنب القشقوان وامزجى جيدا
3- قومى بعمل تشكيل من المزيج البطاطا كرات وقومى بتغطية الدقيق واغمرىيها فى البيض وقومى بتغليفها بالبقسماط واتركيها فى الفريزر لمدة 60 دقيقة وقومى بقليها فى كيمة من الزيت لتقدم بالذ الطعم