المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب ارز بسمتى
-
2 - نصف كوب زبيب
-
3 - بصلة مبشورة
-
4 - قرنفل و قرفة
-
5 - ورق لورا
-
6 - ملح - فلفل اسود
-
7 - ملعقة زبدة
-
8 - ملعقة زيت
-
9 - بهارات دجاج
-
10 - 2 قطعة فحم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة و الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة ورق اللورا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضفة كل من الملح و الفلفل الاسود ثم يتم اضافة الماء و يترك المزيج على نار هادئة الى تمام النضج
4 - قبل النضج يتم وضع ورقة الالمونيوم على وجه الارز
5 - يتم اضافة ملعقة من الزيت و يتم وضع الفحم و يغطى
يقدم و بالهنا و الشفا