المقادير:
-
450 جرام اصابع لحم الكابوريا
-
5 بيضات مسلوقة
-
كوب ارز
-
علبة ذرة مسلوقة صغيرة فى الحجم
-
4 اعواد بصل اخضر
-
حزمة صغيرة شبت
-
6 ملاعق كبيرة مايوينيز
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من الارز و الماء و القليل من الزيت و الملح فى اناء على النار لطهى الارز
2 - يترك على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك الى تمام النضج ثم يرفع من على النار و يترك الى ان يبرد
3 - يتم تقشير البيض ثم يتم تقطيعه الى قطع متوسطة فى الحجم
4 - يتم اضافة قطع اصابع الكابوريا المتقطعة الى شرائح متوسطة فى الحجم
5 - يتم غسل الذرة جيدا بالماء و يتم تصفيتها من الماء جيدا
6 - يتم تقطيع البصل الاخضر الى شرائح رفيعة
7 - يتم تقطيع السبت الى قطع صغيرة
8 - يتم خلط جميع ما سبق معا فى طبق مع الارز و الملح و الفلفل الاسود و يتم الخلط جيدا
9 - يتم اضافة المايونيز الى المزيج مع التقليب الجيد
10 - يترك لمدة 10 دقائق ثم يوضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا