المقادير:
-
نصف كوب ارز مصري
-
5 اكواب الى 6 ماء
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
مكعب مرقة دجاج
-
2 فص ثوم مهروس
-
ملعقة كبيرة دقيق ذرة
-
بيضة واحدة
-
2 كوب حليب
-
5 ملاعق كبيرة لبنة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت
-
نصف ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
-
ملعقة كبيرة الى 2 نعناع يابس
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الارز جيدا بالماء
2 - يتم وضع الارز فى الماء فى اناء على النار و يترك الى تمام النضج
3 - يتم اذابة دقيق الذرة مع الحليب و البيض فى طبق و يتم تقليب الخليط جيدا
4 - يتم اضافة خليط الدقيق الى الارز و الماء فى الاناء و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة اللبنة و يتم التقليب الى ان يتماسك القوام
5 - يتم خلط الشوربة جيدا
6 - يتم تقليب الثوم فى الزبدة او الزيت فى اناء على النار ثم يتم اضافة النعناع اليابس و البابريكا و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة خليط الثوم و اابابريكا الى الشوربة و يتم التقليب جيدا
8 - يتم اضافة عصير الليمون و يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا