المقادير:
-
1 كوب ارز بسمتى اى 200 جرام
-
3 البصل الأخضر مقطع رفيع
-
1 باقة كرفس مقطع رفيع
-
4 تفاح 2 احمر و2 اخضر او صفر مقطع شرائح
-
100 جرام مكسرات
-
1 كوب عصير ليمون حامض يمكن استبدال بدبس الرمان
-
1 ملعقة صغيرة زعفران
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
رشة ملح
-
رشة فلفل اسود
-
رشة بهار
طريقة التحضير:
1- قومى بشوى البصل على النار بالزبدة حتى يتم تجفيف وقومى بغسل الأرز التى تم غسلة جيدا وضيفى الزعفران والفلفل التوابل والملح ويتم استواء على النار
2- قومى بصب فى صحن التحضير وضيفى الية الكرفس المفروم والمجهز والتفاح وعصير الحامض والمكسرات وبعذ البصل قدمى ساخنأ او باردا