المقادير:
-
نصف كوب ارز
-
3 معالق زيت او سمنة
-
بصلة مفرومة
-
معلقة ونصف صغيرة ملح
-
3 كوب شوربة
-
كوب زبادى
طريقة التحضير:
1 - نغسل الارز ونقوم بنقعه فى الماء الدافئ لمدة لا تقل عن النصف ساعى
2 - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها السمنة و نضيف اليها البصل و نقلبه حتى يحمر لونه
3 - نضيف الدقيق الى البصل ونقلبه ونضيف اليه الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوامها
4 - نضيف اليهم الزبادى والملح و نقلبهم و نضيف اليهم الارز بعد تصفيته من الماء ونتركه على النار لمدة النصف ساعة تقريبا حتى ينضج الارز
5 - تغرف فى طبق التقديم و تزين بالبصل المقلى
بالهنا والشفا