المقادير:
-
ارز
-
بصل
-
كمون حب
-
كمون مطحون
-
شمر حب
-
عود قرفة
-
قرنفل
-
ورق لورا
-
بهارات
-
شطة جافة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الشمر و الكمون الحب فى اناء على النار ثم تتم اضافة الزيت و البصل المفروم الى الخليط
2 - يتم التقليب على نار هادئة الى ان يحمر المزيج جيدا
3 - يتم اضافة القرفة و الكمون المطحون و القرنفل و الشطة و ورق اللورا و الماء الساخن الى ما سبق
4 - يتم اضافة الارز الى المزيج و يترك على نار هادئة الى تمام النضج
يقدم ساخنا و بالهنا و الشفا