المقادير:
-
كوب ارز
-
1 مكعب مرقة الدجاج
-
رشة ملح
-
2 كوب ماء
-
1 ملعقة كبيرة كارى
-
150 جرام لحم مفروم
-
1 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعمأ
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
رشة فلفل
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
2 بيضة كبيرة زيت نبات للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الارز فى كمية من المياة واتركية لمدة 15 دقيقة وقومى بطبخة وضعية فى كمية من المياة المغلى وضعى مكعب المرف وضعى اليها كمية من الملح والكارى وضعية لفترة حتى يبرد
2- قومى بقلى اللحم المفروم على نار خفيفة وضعى اليها التوابل والبصل وضعى كمية من الملح مع التحريك حتى يتم تجفيف المياة
3- وفى صحن الطعام ضعى الارز مع بيضة وضعى ملعقة متوسطة من الكارى وقومى بمزجة حتى يتم نعم و امزجية مع البيض جيدا
4- اعجنى الأرز باستخدام اليد وشكلى االكرات وابدىئ بحشو اللحم واغلقى الكرة وقومى بعمل العملية حتى يتم انتهاء الكمية
5- ابدىئ بقلى الكرات الأرز فى كمية من الزيت المحمى حتى يتم تحمير وقدمى وبالف هنا