المقادير:
-
زيت ذرة
-
بصلة متوسطة مبشورة
-
حبة فلفل احمر مقطعة
-
450 جرام ذرة حلوة
-
3 اكواب مرقة دجاج
-
كوب كريمة طهى
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من البصل و الفلفل الاحمر فى الزيت الساخن على النار الهادئة لمدة 5 دقائق الى ان يذبل البصل
2 - يتم اضافة الذرة و يتم تقليبه لمدة دقيقتين ثم يرفع المزيج من على النار و يتم خلطه جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان يكون ذو قوام متماسك و ناعم
3 - يتم اعادة المزيج فى اناء على النار مع اضافة مرقة الدجاج و الملح و الفلفل الاسود و يترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تتم اضافة الكريمة و يتم التقليب
4 - ترفع الشوربة من على النار و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا