المقادير:
-
1/2 كيلو لحمة مقطع مكعبات
-
ملعقة ثوم مفروم مع فلفل احمر
-
2 ملعقة سمنة او زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
ملعقة مستردة
-
11/2 كوب عصير عنب احمر بدون سكر
-
خل عنب احمر
-
روز مارى
طريقة التحضير:
اللحمة بعصير العنب الاحمر
الطريقة
اولا نقطع اللحمة الى مكعبات ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ثم نضع سمنة او زبدة على النار فى وعاء عميق ونضع اللحمة المقطعة ونشوحها جيدا حتى يتغير لونها ثم نرفعها من النار
ثانيا نضعها فى طبق عميق جانبا حتى تنزل الصوص منها
ثالثا فى نفس الوعاء التى به السمنة نضيف اليه الصوص التى ينزل من اللحمة ونضيف اليه الثوم مع الفلفل الاحمر ونقلبه حتى يتغير لونه
رابعا نضيف ايضا الخل الاحمر والمستردة وعصير العنب الاحمر ونتركهم على النار مع التقليب حتى يصبح الصوص سميكا قليلا ثم نضع الفلفل الاسود والروز مارى
خامسا نضيف اللحم ونتركها على النار حتى تنضج تماما ويقل الصوص نضيف الملح ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع اللحمة الى مكعبات ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ثم نضع سمنة او زبدة على النار فى وعاء عميق ونضع اللحمة المقطعة ونشوحها جيدا حتى يتغير لونها ثم نرفعها من النار
ثانيا نضعها فى طبق عميق جانبا حتى تنزل الصوص منها
ثالثا فى نفس الوعاء التى به السمنة نضيف اليه الصوص التى ينزل من اللحمة ونضيف اليه الثوم مع الفلفل الاحمر ونقلبه حتى يتغير لونه
رابعا نضيف ايضا الخل الاحمر والمستردة وعصير العنب الاحمر ونتركهم على النار مع التقليب حتى يصبح الصوص سميكا قليلا ثم نضع الفلفل الاسود والروز مارى
خامسا نضيف اللحم ونتركها على النار حتى تنضج تماما ويقل الصوص نضيف الملح ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 45
- 1109 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
