المقادير:
-
المقادير :
-
1 - لحم ضأن
-
2 - كزبرة
-
3 - كوب عصير برتقال طازج
-
4 - 3 ثمرات برتقال مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
-
5 - ثمرة فلفل حار مفرية
-
6 - كوب برتقال محلى
-
7 - باقة بقدونس لتجميل الطبق
-
8 - ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نتبل اللحم بعصير البرتقال و الكزبرة و الملح والفلفل
2 - نخلط الفلفل الحار مع قطع البرتقال و نضيف اليهم قطع اللحمة و نقلبهم معا
3 - نضع اللحمة المتبلة بالثلاجة
4 - نحضر اللحمة ونرصها بالاسياخ مع قطع البرتقال
5 - ناخذ التتبيلة ونضعها على النار حتى يتماسك قوامها
6 - نقوم بشوى اللحمة حتى تنضج تماما
تقدم بالهنا والشفا