المقادير:
-
كيلو لحم بقرى مفروم فرما ناعما
-
2 حبة جزر مبشورة
-
2 عودمن الكرفس المفرومة فرما ناعما او مقطعة الى مكعبات
-
بيضة
-
رغيف ساندوتش منقوع فى الحليب
-
نصف كوب من الكاتشاب
-
ملح بهار ابيض بهار حلو
-
2 فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة من الخردل المستردة
-
بصلة متوسطة
-
نصف كوب من الكاتشاب مخلوطة بملعقة كبيرة من السكر الاسمر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللحم و الملح و التوابل معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الى اللحم المتبل كل من البيض و الكاتشاب و المستردة و الخضروات
3 - يتم اضافة الخبز المنقوع الى اللحم و يتم الخلط جيدا ثم يتم تشكيل العجينة على شكل روستو طويل
4 - يتم وضع الروستو على ورق المونيوم مدهون بالزيت و يتم اضافة اليه كل من الكاتشاب و السكر الاسمر و يترك لمدة 40 دقيقة فى الفرن فى درجة 350 ف بعد تغطيته بالالمونيوم
5 - يتم رفع ورق الالمونيوم من على اللحم و يترك فى الفرن لمدة 10 دقائق الى ان يتغير لونه
6 - يتم تقطيع الروستو الى شرائح
يقدم و بالهنا و الشفا مع الخضار المسلوق
1 - يتم خلط كل من اللحم و الملح و التوابل معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الى اللحم المتبل كل من البيض و الكاتشاب و المستردة و الخضروات
3 - يتم اضافة الخبز المنقوع الى اللحم و يتم الخلط جيدا ثم يتم تشكيل العجينة على شكل روستو طويل
4 - يتم وضع الروستو على ورق المونيوم مدهون بالزيت و يتم اضافة اليه كل من الكاتشاب و السكر الاسمر و يترك لمدة 40 دقيقة فى الفرن فى درجة 350 ف بعد تغطيته بالالمونيوم
5 - يتم رفع ورق الالمونيوم من على اللحم و يترك فى الفرن لمدة 10 دقائق الى ان يتغير لونه
6 - يتم تقطيع الروستو الى شرائح
يقدم و بالهنا و الشفا مع الخضار المسلوق
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 741 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
