المقادير:
-
نصف كيلو لحم
-
4 حبات كبيرة بصل
-
كمية كبيرة من البقدونس
-
زيت نباتي
-
ملح
-
فلفل اسود
-
زنجبيل مطحون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع البصل الى شرائح و نقطع ايضا اللحم الى مكعبات
2 - نضع طاسة على النار وبها الزيت ونضيف اليه البصل واللحمة و نقلبهم ونشوحهم جيدا
3 - نضيف اليه التوابل و نتركهم لمدة لاتقل عن العشر دقائق على النار
4 - نرفع الغطاء عنه ونركه لمدة خمس دقائق اخرى ونضيف اليه البقدونس و نقلبه
5 - نرفعه من على النار ونغرفه فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا